
ENNIVALÓK
Fontos tudnivalók (kitöltendő)
A HÁZ KÜLÖNLEGESSÉGE
Kacsacomb párolt vöröskáposztával
300/250 g – kacsacomb, párolt vöröskáposzta
Fogadó tál (2 fő részére)
800/600 g – sertéstarja, csirkemell, oldalas, rántott sajt, szalonna, héjában sült burgonya, párolt káposzta
Tepsiben sült csülök burgonyakarikákkal
300/200 g – sertéscsülök, burgonya
Füstölt oldalas puliszkával és párolt káposztával
200/200 g – füstölt oldalas, puliszka, párolt káposzta
REGGELIK
Puliszka juhtúróval, tejföllel és szalonnával
600 g – puliszka, juhtúró, tejföl, szalonna
Mosolygó tükörtojás
2 db / 160 g – tükörtojás
Rántott sajt tartármártással
170/100 g – rántott sajt, tartármártás
Sajtos omlett
200 g – tojás, sajt
Paraszt rántotta
300 g – 3 tojás, kolbász, hagyma, szalonna
Sonkás-sajtos omlett
230 g – 3 tojás, gépsonka, sajt
LEVESEK
Csirkehúsleves
400 ml – tiszta csirkehúsleves, zöldségek, zeller
Pacalleves
400 ml – marhapacal, zöldségek, tejföl, tojás, ecet
Szárazbableves
400 ml – fehérbab, zöldségek, hagyma, sárgarépa
Burgonyaleves tárkonnyal és füstölt csülökkel
400 ml – burgonya, füstölt csülök, tárkony, zöldségek, tejföl
Radóci csorba
400 ml – csirkehús, tejföl, fokhagyma, zöldségek
DISZNÓHÚSBÓL KÉSZÜLT FOGÁSOK
Cigánypecsenye
220/30 g – sertéshús, burgonya
Mátrai borzaska
220/30 g – karaj, gomba, sonka, szalonna, sajt
Erdőalji karaj
220/30 g – karaj, sonka, sajt, gomba
Velővel töltött sertéskaraj
220/30 g – sertéskaraj, velő, hagyma, fokhagyma
Sertéspörkölt
250 g – sertéscomb, füstölt szalonna, kockára vágott burgonya
Brassói aprópecsenye
250/150 g – sertéshús, burgonya
Roston sült nyakkaraj
220 gr – sertésnyakkaraj
CSIRKÉBŐL KÉSZÜLT ÉTELEK
Grillezett csirkemell
200 g – csirkemell
Borzaska
250 g – csirkemell, sajt, szalonna
Csirkemell gombamártással
180/100 g – csirkemell, gombamártás, tejföl
Csirkefalatok sörös-szezámmagos bundában
180 g – csirkehús, sörös tészta, szezámmag
Sajttal töltött csirkemell
250 g – csirkemell, sajt
Ropogósra sütött csirkecombok
200 g – filézett csirkecomb
Csirkemell sajtmártással
180/150 g – csirkemell, sajtmártás
Csirkemáj hagymával és puliszkával
180/150 g – csirkemáj, hagyma, puliszka
HALÉTELEK
Sült pisztráng
100 g – sült pisztráng
Süllőfilé tepsiben vagy grillen sütve
100 g – süllőfilé
SALÁTÁK
Vegyes saláta
200 g – friss vegyes zöldségsaláta
Káposztasaláta
200 g – friss fehérkáposzta
Ecetes uborka
200 g – ecetes savanyú uborka
Savanyú paprika
150 g – savanyú paprika
Csípőspaprika
1 darab – friss csípős paprika
Sült paprika
200 g – sült, megtisztított piros paprika
Paradicsomsaláta
200 g – friss szeletelt paradicsom
Ceapă
150 gr
HAGYOMÁNYOS SZÉKELY ÉTELEK
Székelykáposzta tejföllel
400/50 g – darált sertéshús, savanyú káposzta, hagyma, tejföl
Töltött káposzta füstölt bordával
350/150 g – sertéshússal töltött káposzta, savanyú káposzta, füstölt borda
Babgulyás füstölt csülökkel
200/300 g – bab, füstölt csülök, hagyma
Bográcsgulyás
200/300 g – sertéshús, hagyma, burgonya, pirospaprika
Gombapaprikás puliszkával
200/200 g – gomba, hagyma, puliszka
KÖRETEK
Szalmakrumpli
200 gr – sült szalmakrumpli
Parasztburgonya
200 g – burgonya hagymával, pirospaprikával és zöldfűszerekkel
Natur főtt burgonya (petrezselymesen)
200 g – főtt burgonya
Krumplipüré
200 g – krumplipüré vajjal/tejjel
Héjában sült hasábburgonya
220 g – héjában sült hasábburgonya
Puliszka
220 g – hagyományos puliszka
Spenótfőzelék
300 g – főtt spenót, tej, fokhagyma
Rizs
200 gr – egyszerű főtt rizs
SALÁTAMENÜ
Székely saláta
550 g – paradicsom, uborka, csirkemell, hagyma, főtt tojás, sajt, tartármártás, krutonok
Tonhalsaláta
400 g – paradicsom, uborka, kukorica, tonhal, citrom, olajbogyó, főtt tojás, hagyma, tartármártás, krutonok
EXTRA
Tejföl
100 gr – tejföl
Fokhagymás tejföl
100 g – fokhagymás tejföl
Tartármártás
100 ml – tartármártás
Ketchup/mustár
100 ml – ketchup vagy mustár
Erős Pista
50 g – csípős paprikakrém
Kenyér
1 szelet kenyér
DESSZERT
Diós-mézes palacsinta
2 db – palacsinta darált dióval és mézzel
Palacsinta csokoládéval vagy lekvárral
2 db – palacsinta csokoládés vagy lekváros töltelékkel
Áfonyalekváros palacsinta
2 db – áfonyalekváros palacsinta
Túrófánk (Papanasi)
150 g – túrófánk tejföllel és lekvárral
Tehéntúrós gombóc
200 gr – tehéntúrós gombóc
Szilvás túrógombóc
250 g – túrógombóc szilvával
